这是我4年前会做的菜！比较大众滴，别管多久永不过时~！！！！
材料：土豆1000克，青椒两根。
调料：葱，蒜，淀粉（泡好的）盐，鸡精，味精，糖，老抽王，油，水。
做法：
1：那个碗往里面放200毫升的水，然后放调料，盐，鸡精，味精，老抽（调色）糖少许（提鲜），淀粉（不会找量的先少放等下教你们
怎么看），做料汁。 葱，蒜，切磨待用。
2：土豆去皮然后切成3毫米的厚片，青椒（不要多少有点就行随爱好最好不多）青椒切滚刀块~！
油烧开(家里的火一般都不大我久按家里做的教啦)土豆到里面，炸一下油就会凉没那么热了~！
吧土豆捞出来油烧开了再扔进去炸，（要不火不好的话一直炸下去土豆久沾一起了）。土豆炸制金黄色，放入青椒随便炸一下就一起捞出
来.
3：锅里放少许油，烧热加入葱蒜，别炸的太久，倒入料汁，然后搅热了后你会看到料汁会成黏黏的，那就是淀粉的作用。如果还很溪就还加点淀粉，然后吧炸好的土豆道里搅拌抣了久OK了~！
北方的大都知道这道菜了~！很简单很简单，没事就试试吧~！
还有我说一下了油的土豆有可能还要炸3次的那久看你们家了的火什么样子了！
哎又这么晚了睡觉去咯~！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！1
