川府香辣肉
材料：猪瘦肉（要精瘦肉哦！）400克，盐鸡精味精适量，辣妹子辣椒酱，牛肉酱（随便了喜欢就放一点）吉士粉，淀粉，洋葱，青椒，香辣酥，烧烤料，麻辣鲜（我用王守义的）。
做法：猪瘦肉切小的方丁，然后放盐味精鸡精，拌匀（俗称喂口），然后放辣妹子还有牛肉酱（不喜欢的可以不放），抓一下吧肉里面都抓进去酱，再放淀粉和吉士粉（淀粉饿吉士粉先混到一起少一点即使分就行）微用力搓使肉都完全沾上淀粉并肉不会占到一起。
然后吧洋葱和青椒切成比肉稍微大点的丁~！
下锅：吧搓完淀粉的肉挑出来（要不吧那些没占到肉生的淀粉扔进去有很容易黑的），油有8分开以上的时候吧肉仍里面，炸成成金黄色（算了还是别金黄色了放了吉士粉多的下锅一会就黄了一样也很难吃）肉外面硬了（不会看的最好常一下）吧洋葱青青椒
丁人进去微炸一下就一起捞出来，锅里少留点油，放半盒香辣酥（喜欢吃的可以多放），在吧炸好的肉放里面，翻一下再放麻辣鲜和烧烤料（不用多啊，多了什么都不好吃）拌匀出锅，有材料油或红油的加点在出锅（色泽更好看一点）。
吃法：用筷子加起来放嘴里用呀绞，然后咽进肚子里就OK啦！
具体的调料多少的量大家就看着办吧，我一般做都是靠直觉的还真没量过~！
哎做的时候挺简单的怎么打字就这么多呢？？？
