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精肉肉小酥饼

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一点点白油、一点点盐、少许糖、 花生油、 酱油1大匙、黑胡椒末、酵母水、葱花和面粉
做法:
阿,把馅料和面团的材料混合一起表述了。

先和馅儿,狡肉馅加葱末、姜末、盐、酱油、一点点清水和黑胡椒,搅拌

揉面团

分水皮和酥皮

水皮为外皮,用清水(温水)和面,加糖、盐、少许玉米淀粉,再加少许食用油(粉和油的比例是5:1)

酥皮(也称油皮)是粉和油的混合(比例为2:1)

小方团是油心,用水皮包裹油皮,再折三折,擀开,反复三次,面皮做好

包的前后要“醒”(静止让其自然膨胀)
包好馅,刷蛋液,撒上芝麻
下次要牢记时间啊~~~~~

烤吧,不好意思,具体时间还真是忘记记下,中下层,不妨观察着看看,下次再做报上具体时间(好像记得在190度20~25分)

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只看该作者 1 发表于: 2008-04-27
哇,看起来好好吃啊          
世界上最远的距离 不是 生与死的距离 而是 我站在你面前 你不知道我爱你 世界上最远的距离 不是 我站在你面前...世界上最远的距离 是我不能说我爱你
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只看该作者 2 发表于: 2008-04-27
可惜不会做啊          
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只看该作者 3 发表于: 2008-04-27
有时间去有的地方吃吃看    
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只看该作者 4 发表于: 2008-04-27

我发出来就是为了让你们学咯
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只看该作者 5 发表于: 2008-04-27
无语啦..........烽火..不说啦
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只看该作者 6 发表于: 2008-04-27
可我没那前肢在啊          
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只看该作者 7 发表于: 2008-04-27
楼上的错别字好多
这个和鲜肉月饼一样
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