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本帖被 聚缘v蓝枫 执行提前操作(2008-05-02)
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不吃早餐的“七宗罪”
许多朋友因为工作、生活节奏太快,常常不吃早餐。其实,这是个非常不好的习惯。这个不良习惯会给身体带来很大麻烦。
1.注意力不集中,工作效率降低:从入睡到起床,是一天中禁食最长的一段时间。如无早餐供应给血糖,脑部血糖很低,这时人就会感到疲劳,反应迟钝,注意力不集中,精神萎靡。
2.易患消化道疾病:早餐不吃,中晚餐猛吃,饥一顿饱一顿,打乱了消化系统的生理活动规律,特别容易诱发肠炎等肠胃疾病。
3.使胆固醇增高:不吃早餐者,血液中的胆固醇含量比每日吃早餐者高33%。而胆固醇高的人,血管中有脂肪纹,它是动脉粥样硬化的早期迹象。
4.易患胆结石:人在空腹时,体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下,胆囊收缩,胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐,胆囊不收缩,长期下去就容易患胆结石。
5.导致肥胖:人在空腹时,身体内贮存能量的保护机能增强,因而吃进的食物容易被吸收,即使吸收的是糖,也容易变成皮下脂肪,造成皮下脂肪积聚,使身体肥胖。
6.皮肤干燥、起皱和贫血:不吃早餐,人体只能动用体内储存的糖元和蛋白质,久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血,加速衰老。
7.易患感冒、心血管疾病:营养不良导致机体抵抗功能下降,易患感冒、心血管疾病等疾病。
[贴心提示]
早餐的最佳时间:7—8点。
人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以,在7点左右起床后20—30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐间隔4—5小时为好,也就是说早餐最好在7—8点之间。
早餐两宜两不宜
宜软不宜硬:在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄钝等,最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品,则效果更佳。
宜少不宜多:饮食过量会超过胃肠的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得过饱。
[贴心提示]
早餐宜选择的食物:
富含优质蛋白质的食物:如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。
富含维生素C的食物:如果汁、蔬菜、水果等。
富含碳水化合物的主食:如面包、馒头、花卷等。
富含水分的液体食物:如米粥、牛奶、豆浆、果汁等。
开胃的、增加食欲的食物:如果汁、番茄汁、小酱菜等。
早餐不宜选用的食物:
油炸食物:如炸油饼、炸油条、炸糕等、油炸馒头片等。