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关于日常炒菜中常见的几点误区！！！NO。1（鸡蛋）
聚缘v云霄天
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只看楼主 更多操作 0 发表于: 2008-01-14
我就纳闷儿了，为什么鸡蛋要炒上两次？？？


本人认为鸡蛋之味在于鲜、嫩！

不易过老。

但据本人观察无论做什么菜，只要用到鸡蛋，

总是先将鸡蛋炒熟，冷到一旁！！

WHY？？？

难道只是因为后放鸡蛋难以成型，影响菜的成色！


什么都没说………………………………飘…………………………………………
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只看该作者 1 发表于: 2008-01-18
竟然还空着
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只看该作者 2 发表于: 2008-01-19
然后不把鸡但二次拿出来

就会发现出来的菜色很重~~~

本来有鸡但的菜都是比较清单的~~~

这样才有开胃的效果~~~~呵呵~
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只看该作者 3 发表于: 2008-02-20
        你可以试下啊。先放西红柿在把蛋打好倒进去会有社么效果。。看看你想不想在吃了。哈
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只看该作者 4 发表于: 2008-02-20
    西红柿炒蛋
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只看该作者 5 发表于: 2008-02-23
 
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不知道
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只看该作者 6 发表于: 2008-02-25
困死了，睡觉去。。。吃鸡蛋吃多了。。
恩。。这个。。。坐板凳的是头猪！坐沙发的还不错！
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聚缘V北澳
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寻仙
只看该作者 7 发表于: 2008-03-16
    、


呵呵~~~大家都把自己的看法说说！！交流交流瞎！
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聚缘V蝎蝎
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只看该作者 8 发表于: 2008-03-19
云猪误导啊
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聚缘v冷少
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只看该作者 9 发表于: 2008-03-19
   
孤独侠客
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