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游丽江—— 最全攻略

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0 发表于: 2010-12-07

听丽江当地纳西族人给你聊聊丽江(最全攻略）

听丽江当地纳西族人给你聊聊丽江(最全攻略）看到网上很多人写的丽江攻略，基本都是游客写的，当然也不是那么“地道”。现在我这个从小就生活在丽江的正宗纳西族就给大家一份最全的丽江攻略~

丽江属高原型西南季风气候，气温偏低，昼夜温差也很大。丽江的大部分地区冬暖夏凉。年平均气温在12.6℃?19.8℃，最热月的平均气温为18.1℃?25.7℃，最冷月平均气温为4℃?11.7℃，年温差小，但日温差较大。每年的5—10月为雨季，7、8月特别集中。
　　[1]丽江春天天气（3月-5月）：气温约0℃-20℃，以晴天为主。
　　丽江夏天天气（6月-8月）：气温约10℃-26℃，多雨，早晚较凉，白天户外直晒较热，室内凉爽。
　　丽江秋天天气（9月-11月）：气温约5℃-23℃，雨天晴天阴天各占三分之一。
　　丽江冬天天气（12月-2月）：气温约 -5℃ -15℃，气温较低，空气干燥。绝大多数情况下是晴天。
丽江的吃：
丽江的特色小吃是鸡豆凉粉，丽江粑粑，米灌肠，吹肝等，看我一样一样给你介绍。
鸡豆凉粉：别的地方也有凉粉，有黄豆做的，有米做的，但丽江的凉粉为什么特别呢，因为它是一种产于高原的鸡豆做的，这种豆子很小，像鸡眼一样，所以叫鸡豆，这种豆子产量也很少，是丽江特有的，做出来凉粉的颜色是黑色的。吃法有：刚做出来就是热的，没有凝固，可以拌上盐和辣椒。一般是早上配上粑粑一起吃。冷了就凝成像果冻一样的一块，切成条拌上辣椒麻油韭菜很爽口。冷了还可以切成块煎着吃，也是凉拌吃。凉粉汤也可以就这么喝，是黑色水状的，不用加作料，香浓的味道。最好吃的要数凉粉皮，就是凉粉底下剥下来的，一张卷上菜啊作料啊很好吃！最好吃的凉粉要数白沙凉粉，要是你去逛白沙古镇，一定不要忘了去尝最正宗的凉粉啊！
丽江粑粑：丽江粑粑是以前茶马古道的时候马帮的干粮，它的特点就是存放时间比较长。现在的丽江粑粑有咸有甜，甜的放的是玫瑰糖，咸的放的是火腿，是用面粉做的一种千层饼，外表金黄酥脆，因为丽江的水质的关系也很香甜可口。丽江粑粑建议去七一街有家七星粑粑作坊，专门做这个的，很正宗，早上还可以来一壶酥油茶。
米灌肠：米灌肠一般是丽江人杀年猪的时候会弄，现在街上也有卖的，就和香肠一样，不过它里面灌的不是肉，是米和猪血，拌上茴香八角等的香料，请客的时候都会有这一盘。可以切片蒸着吃，也可以煎吃，各人觉得挺好吃的，只是有的人看着黑乎乎的会觉得有些害怕，其实口感还不错。
吹肝：就是将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟。放凉。切片。拌入芫荽，酱油，醋，辣椒，味精和盐。即成。味极爽口。没有通常猪肝特有的难吃的味道。切片略带甜味（肝糖元水解所致），切面有无数小气孔，像海绵一样吸水。非常好吃。
其他的也还有很多，像蜜饯黄豆面烤鱼铜火锅等等，看你口味了，对了，丽江野菜也很多，是无污染的生态食品，一定要尝尝，另外还有一些虫子啊比如蛹，水蜻蜓也都可以炸着吃，只是有的人就接受不了~看着就比较恐怖啊

注意事项：丽江小吃一般在古城饭店里做的都不好吃，也不正宗，建议到路边摊，虽然有损形象，但比那些好吃多了，而且便宜。正餐的话推荐华都商贸城里的丽江特色饭店，便宜份足还好吃，离古城也比较近，古城口对面走两步就是，只是吃饭的时候挤满了人，建议早点去抢位子。还有一家长水路的随意小吃，也很不错，招牌菜是卤猪尾巴~建议在古城口百信商场坐个1路公共车到金凯广场下，对面就是。至于很多攻略上提到的腊排骨，洋芋鸡等各人觉得现在由于比较出名价钱和分量都开始有变化，其实在我说的长水路附近你也可以吃到正宗的腊排骨火锅，还便宜，金凯广场一条街都有黑山羊，有兴趣也可以去尝尝。
吃的说完了接下来就要说住的了。丽江古城里光客栈就有2000多家，形形色色，当地人开的很少，基本都是把房子租给外地人开了，有什么北京人之家，广东人之家等等~房间档次装修也都各有千秋，要看古城全景的话建议到狮子山去住，只是爬上爬下会有些累，当地人开的话五一街中段有一家，高客客栈，纳西族人，当然来丽江住客栈当地纳西族人开的话你体验到的也是最地道的当地风情。客栈建议多走走看看，因为你只有看过了才知道自己最心仪的是哪一款。价钱标间淡季一般在60~120左右，旺季就100左右。高档一点的也有200~500的。束河客栈也很多，比古城要安静，但晚上去玩回来就有些远，从古城坐车过去出租车30分钟左右。丽江星级宾馆也很多，星级宾馆的硬件就要比客栈好多了，2~5星不等都有很多，就是没有客栈那种家庭旅馆的温馨了。价钱200~800不等。
    下面就讲讲丽江交通：
航空
    丽江是知名旅游地，从各地进入丽江的交通都很方便，多数游客选择先飞昆明，再从昆明或飞或乘车前往丽江；如果时间凑巧，现在从上海等城市也有航班直飞丽江，只是不如飞昆明航班多罢了。
    丽江机场距离县城28千米，从昆明飞丽江，空中行程约40分钟。游客可在昆明市拓东路省民航购票中心（省烟草大楼对面）、丽江县福慧路购票。
    丽江机场—丽江古城
    1.丽江机场有民航专线车往返于机场和县城之间，15元/人，约40分钟送到市区终点站香格里拉大道上的民航售票处，但离古城还有三公里的路程，打车起步费7元可到古城停车场。
    2.如果下了飞机直接打的到古城口的话，一般车费是90元。建议不要相信客栈什么免费接机的话，一般都是羊毛出在羊身上，他会从你别的地方挣回来。吸引你住他们家的第一步。
铁路
    丽江铁路已通，有学生证的可以半价。昆明到丽江硬座41.软卧110.
公路
    丽江地处滇、川、藏三省交汇处，公路四通八达，进出丽江当然以公路最为普遍，丽江有多个汽车客运站，公路交通极为方便。
    客运站地址：
    丽江客运服务中心汽车站
    地址：位于丽江古城西南角长水路上，云杉旅游开发总公司旁边，乘1路车直达。中心汽车站有到中甸和德钦的班车，也有到昆明的夜班卧铺车，车费90元。
    丽江古路湾客运站
    地址：古城北面黑龙潭公园附近（红太阳广场），主要发往大具、下关、中甸、攀枝花的班车以及到昆明的夜班卧铺。
    丽江高快客运站
    地址：位于香格里拉大道，主要发往昆明的班车。
    丽江旅游客运站
    地址：长水路纳西大酒店旁，主要发往昆明、下关的班车。

    客运站电话：
    丽江客运总站0888-5121622
    丽江饭店发车点0888-5121786
    丽江客运中心站电话0888-5122536
    丽江古路湾客运站（大具下关中甸）0888--5122929
    宁蒗汽车站0888-5521505
交通说完给大家说说景点：
丽江著名的景点有玉龙雪山，拉市海，束河古镇等等。你要是时间不多，只是待几天的话可以就在古城周边转转，去看看木王府，黑龙潭，万古楼。要准备出去的话可以玉龙雪山一天，拉市海束河古镇一天，去玉龙雪山呢主要就是看南方的雪，也是丽江的标志性景点，拉市海是国际湿地公园，也是茶马古道的旧址，在那里可以骑马划船，冬天可以观候鸟。束河古镇也是一个和大研古镇差不多的古城，比大研古城要小，但是环境保护得要好一些，也相对安静，要是有充足的时间准备多玩几天的话可以去香格里拉，梅里雪山，雨崩，泸沽湖去玩，这些都是很棒的景点。
香格里拉最美的季节是夏天，因为雨水丰富所以花草都很茂盛，在那里，你可以看到美丽的草场，成群的牦牛，就像一个世外桃源。（两天行程)
梅里雪山，它位于云南省德钦县东北约10公里的横断山脉中段怒江与澜沧江之间，平均海拔在6000米以上的有13座山峰，称为“太子十三峰”，主峰卡瓦格博峰海拔高达6740米，是云南的第一高峰。非常壮观的一座雪山，一定不可以错过(四天行程）
雨崩村一个神奇美丽的地方，行走其间让人有旷世桃源之感。位于梅里雪山背面的雨崩村四面群山簇拥，因其地理环境独特，所以人烟稀少，全村只有20几户人家，仅通过一条驿道与外界相通。雨崩村有上下村之分，上村可以通往攀登卡瓦格博的中日联合登山大本营，而下村通往雨崩神瀑，沿途可以看到古篆天书、五树同根的奇景。6天行程）
泸沽湖位于四川省凉山彝族自治州盐源县与云南省丽江市宁蒗彝族自治县之间。湖面海拔约2690.75m，面积约48.45km2。湖边的居民主要为摩梭人，也有部分纳西族人。摩梭人至今仍然保留着母系氏族婚姻制度　泸沽湖四周崇山峻岭，一年有三个月以上的积雪期。森林资源丰富，山清水秀，空气清新，景色迷人，泸沽湖被当地摩梭人奉为“母亲湖”。也被人们誉为“蓬莱仙境”。（两天行程）
建议走这些行程都找正规俱乐部去走，事先谈好。可以省去不少心。
在丽江你肯定要带一些特产回去，丽江特产有：
程海螺旋藻
程海螺旋藻产于永胜程海湖中的一种肉眼中看不到的飘浮于水面的微小植物，在显微镜下外观为青绿色呈不分枝的丝状，宛若一根盘曲的弹簧，故名螺旋藻。云南永胜程海湖是目前世界上继中非乍得湖、墨西哥特西科科湖之后，全球唯一天然生长螺旋藻的全球三大淡水湖泊之一。
螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、均衡的生物，科学测检表明：1克螺旋藻四化建设的营养含量相当于1000克各种蔬菜水果营养的总和。螺旋藻蛋白质含量高达65%――71%，且蛋白质的氨基酸组成与人血蛋白相似，极易被人体吸收。螺旋藻同时富含各种维生素、微量元素、藻多糖、藻蓝素、亚麻酸，类胰岛素等多种生物活必物质，具有降低胆固醇、解肾毒、提高人体免疫机能、促进前列腺素合成、抑癌防癌、加速创口愈合等多种药用和保健功能，是放化疗、贫血、肝炎、糖尿病、胃及十二肠溃疡、骨髓病变成等低能高效的理想药物和保健食品。
程海鱼
程海鱼，种类多，主要有大鲤鱼、白鲦鱼、压鲦鱼、红翅鱼、丁钩鱼，以及近来引进的银鱼。
大鲤鱼体大膘肥，头部油脂特别丰盈，肉质细嫩，在海边舀来程海之水，待锅内水沸时，放入鲜鱼，再加葱、姜、辣椒花椒等佐料食之，其味异常鲜美可口。
白鲦鱼双眼犹如红珠玛瑙，鱼体圆长，鳞甲柔嫩，营养丰富，对久病初愈者有很好的滋补强身功用。每当雨季，白鲦鱼喜迎山溪洪水逆游而上，人们便在沟里挖塘设卡捕捉，得到的鱼称为“水口白鲦”。
近年来压鲦鱼几乎绝种，红翅鱼竟然繁衍昌盛起来，它吃了程海养殖的银鱼、海藻，一条条长得体头硕大，膘气十足。这种鱼无论烹煮油煎，味道都佳。
程海银鱼，原为太湖短吻银鱼种，肉质细嫩，乳白无刺，蛋白质高脂肪低，还含多种微量元素和钙质，是营养价值较高的鱼种。
程海鱼因水质纯净无污染，各种鱼均是招待宾客的上等佳肴，不但在永胜各地市场成了抢手货，还远销到丽江、宁蒗、华坪、渡口等地。
白芸豆
白芸豆是丽江传统的豆科作物，丽江芸豆主要产自丽江醅的太安、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区，由于水土好，无污染，丽江芸豆不但品质好，而且颗粒饱满，色泽光亮，是制作豆沙、豆馅、豆酥及高档糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的抢手货。近年先后有日本芸豆专家、国内农业部绿色食品认证部门、世行官员欧共体BCS认证机构农业产业民燕尾服项目和地方发展评估专家维尔纳奥古斯塔等丽江太安、吉子等地考察了AA级绿色食品芸豆基地后，认为丽江县AA级芸豆生产过程完全符合国际AA级绿色食品标准。为此，丽江县已被农业部中国绿色食品发展中心列入AA级绿色食品开发基地。据悉，在我国300多种A级绿色食品中，AA级绿色食品仅有4个，即山东花生、黑龙江大豆、河北小红豆、云南丽江白芸豆。
虫草
在丽江、迪庆、怒江等地海拔3000米以上的高山草甸中，生长着一种名贵而又奇异的中药材，名叫虫草，又称冬草夏草。
每年盛夏，高海拔上的雪山草甸冰消雪融，万物复苏。体小身花的蝙蝠蛾也开始在花草树木上产卵，繁殖后代。蛾卵经过自然孵化变成小虫钻进潮湿疏松的土里，依靠吸收植物形子囊菌便钻进虫体内部寄生，受真菌侵染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二三厘米的地方，头上尾下而死，这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，到了第二年春末夏初，虫草菌在虫体内抽出子座，露出地表４至１０厘米，形成一株紫红色的小草，顶端带有菠萝状的囊壳，这便是“夏草”。在其形成“夏草”之时，体内的有效成份最多，是采及格的好季节。
虫草一般为雄雌对生，因此在挖采、出售和馈赠时也须成双成对，忌不单数出之。虫草是名贵山珍药材，《本草纲目拾遗》也有记载，功能与人参同具有较强的滋补功能。虫草性甘、温平，在中医药中常作重要引剂，对肺肾两虚、腰酸膝痛、阳萎贫血等有较好的疗效。虫草除了药用外，平常食用也大有裨益。可与鸡内同炖，其汤汁大补，享有“人参姐妹”的美称。
茨满梨
茨满梨是全国梨类的四大名牌之一，因主产于丽江城西郊茨满村一带而得名。丽江茨满梨，果型端庄皮薄核小，肉质细嫩，汗多味甜，富含维生素和果糖。中秋佳季，丽江城乡居民喜欢吃茨满梨，并作为馈赠礼品。
茨满梨还可制成蜜饯、罐头等食品，也常蒸制成菜肴，风味独特。茨满梨还有药用价值，去核放入苏子、蜂蜜蒸熟或用蜂蜜煮成梨膏，均有止咳、化痰、润肺等功效。
东巴蜡染
丽江东巴蜡染是贵州苗族蜡染、大理白族蜡染的工艺基础上，以纳西族东巴书画作品为文化内涵的新的印染工艺品。它以棉布、丝绸、金丝绒等为载体，用一种特制的蜡刀蘸熔蜡绘东巴字画于布，利用植物染料浸染，然后沸水煮去蜡即成。在制作中，工艺师们利用蜡冷冻后产生冰纹的特发报，掌握好冰纹的粗细、疏密、走向，使其恰到好处地表现物像，同时采用分色封蜡，丰富色彩层次等手段，增加艺术表现效果。
海棠果
丽江海棠有三类型，一为木瓜海棠（又名贴梗海棠），主要是庭院美化、意在观花，花谢后结出的果实是木瓜而非海棠果；次为西府海棠（又名海红、子母海棠、小海棠果），西府海棠枝条畅密，树态峭立，叶绿花香，花开重瓣，着果艳甜；再是垂丝海棠，树姿婆娑，花枝细长下垂，有单瓣，重瓣两种，花色娇媚，形似小莲，是海棠花中名品，后两种海棠以丽江拉市最多，都是春花秋实，美不胜收。
丽江海棠果多制成干品出售，有散装、袋装，纳西语叫“多利久补”，是治肾炎、糖尿病的药食兼用的干果，尤其适宜不善服药的儿童食用，既吃了水果，又却了病灶。
鸡纵
鸡纵是丽江各种地产菌类中的佼佼者，在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中，以永胜出产最多，华坪次之。每年火把节之后陆续主市，品种主要有白鸡纵、乌头鸡纵两种，以乌头鸡纵为上品。但不论哪种鸡纵，又以尚未开伞的菌菇食味更加脆嫩、鲜甜。当地常用的吃法是：鲜鸡纵炒火腿、辣椒、肉丝和煲三鲜汤；再就是在鸡纵上市最多时，大量购买回来，拌以辣椒、花椒、盐，用香油将鸡纵炸成“鸡纵油”。
丽江窨酒
是丽江传统的地产名优酒，属黄酒类低度营养酒。酒液呈红褐色，透有琥珀光泽，入口绵甜、香气醇郁、八味芬芳。虽然属甜酒类黄酒，营养和糖度虽高，但又无一般甜型黄酒的粘稠感，当酒液触唇时，糖、酒、各种配味恰到好处，甘而不腻，柔而不烈，佐餐时，无论男士女士，酒量高下，都能调剂众口，开胃进食。丽江窨酒曾是我省涉外饭店宾馆上柜品牌酒，其风格尤其受日本人推崇；英国女王伊丽莎白访问昆明时，曾在筵席上连干三杯，赞誉有加；一般丽江的游客，都以品尝丽江窨酒为乐事，俗传在丽江民间，父母生儿后即在诞院梅李树下密封窨藏下一坛窨酒，待儿子成婚时方开启，其香醇更是妙不可言。
木制工艺品
丽江木制工艺品主要有木碗、杯、盘、烟具、茶具、手镯、围棋盒、酥油盒等多种。按木头材质分有红豆杉、山楸、野樱桃、鸭掌木、豆腐渣等；按漆水分有土漆、清漆两种，土漆颜色鲜艳、华贵典雅，清漆自然古朴、美观大方；按工艺分有漆木碗、银色木碗（盒）两种。在丽江木制工艺品中，尤以山楸木制作的清漆制品逗人喜爱，外观纹理清晰，材质坚密，摔不破、砸不烂，是儿童就餐的理想餐具。特别是丽江木制工艺品中的高档围棋盒，主要出口日本，是棋弈大师们的钟爱之物。
丽江银器
丽江的银子是雪花银，有人谬传丽江的银子来自大理。实际上，早在木氏土司统治时期，丽江及其附近地区就有很多银矿，出产纯度极高的雪花银。丽江雪花银打制的银器工艺品，纯度高、硬度低、亮度高，工艺精湛，造型丰富而独特，是不可多得的馈赠佳品。
银器的鉴别
　　看颜色：
　　纯度愈高，银色愈洁白，首饰表面看上去均匀发亮，有润色。如果含铅，首饰会呈现出青灰色；如含铜，首饰表面会显得粗糙，颜色没有润泽感。
　　掂重量：
　　白银密度较一般常见金属略大，一般地讲：“铝质轻、银质重、铜质不轻又不重。”因而掂掂重量可对其是否为白银做出初步判断。若饰品体积较大而重量较轻，则可初步判断该饰品属其它金属。
　　查硬度：
　　白银硬度较铜低，而较铅、锡大，可用大头针划首饰不起眼的地方进行测试，如针头打滑，表面很难留下痕迹，则可判定为铜质饰品；如为铅、锡质地，则痕迹很明显、突出；如实物留有痕迹而又不太明显，便可初步判定为白银饰品。
　　听声韵：
　　纯银饰品掷地有声，无弹力，声响为“卟哒卟哒”。成色越低，声音越低，且声音越尖越高而带韵；若为铜质，其声更高且尖，韵声急促而短；若为铅、锡质地，则掷地声音沉闷、短促，无弹力。丽江街头有很多卖银器的，几十几百的都有，建议多走几家，认真看好，一般都可以还价~
在丽江买这些东西你要是不方便带回去可以邮寄。邮局就在四方街旁边，嫌贵的可以打114查丽江快递的电话，让他上门来收。但是贵重物品还是建议到邮局。
在丽江你也可以买一些有特色的衣服回家，像一些长裙，东巴T恤，价钱也不贵。
说了那么多，其实在丽江你早上起早一些，可以看到很美很安静的丽江古城，拍照片也很漂亮，晚上你不去泡吧，坐在院子看看满天明亮的星星也是一种惬意。希望各位来丽江的客人都可以在丽江玩得开心！

听丽江当地纳西族人给你聊聊丽江(最全攻略）

2010-11-21 09:28:40 来源: 作者: 【大中小】浏览:4次评论:0条