冬天冷,暖锅最适合一家人坐在一起吃拉~~!吃下去浑身暖暖的,做法也超级简单~!嘿嘿,俺的私房菜菜(好吧,其实我是从杂志上学来的)
主料:腊肉,金针蘑,油豆腐,腐竹,水发香菇,鸡毛菜(没有鸡毛菜小白菜也可以)高汤一份(就去超市买盒装的高汤就可以拉,或者自己拿骨头熬一锅,不过比较麻烦就是,嘿嘿)
餐具:砂锅一只
做法:1.干香菇拿水泡好,去蒂!干腐竹丢水里泡好!腊肉丢进水里煮一下,去掉杂质!然后腊肉切薄片~!一定要薄哦~~!
2.高汤倒进砂锅,放入切好的腊肉!大火煮开!
3.汤开了以后,放进油豆腐,腐竹,水发香菇,关小火闷个10分钟!
4.放入金针菇,大火煮个三分钟,然后丢鸡毛菜或者小白菜,关火,盖上盖子闷一下下。别闷久了。。久了蔬菜就黄了!
腊肉我拿的是家里自己做的那种~!咸咸的,煮出来的暖锅是不放盐的。食材的多少根据自己需要来,没有特定要求拉~!
是不是又简单又好吃呀~!天冷的时候一家人围一起吃很暖的哦~~~!