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蜜瓜螺肉鸡汤
聚缘v★龙皇★
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发表于: 2009-08-26
香港人叫的蜜瓜,其实就是甜瓜,也叫香瓜,具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效。蜜瓜螺肉鸡汤,在香港又被称为“爵士汤”,据说是邵逸夫爵士最喜欢喝的养生汤,既清润滋补,又养颜护肤。大家不妨也来一试做爵士的滋味。
做法:
1. 干螺肉用温水浸泡一小时,再洗净,切片;
2. 鸡洗净,斩件,汆水捞起;
3. 蜜瓜削皮去瓤,切块;
4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,试味后再下盐(因螺肉有咸味),即可食用。
功效:
汤味清润,美容滋润,健体养身,最适合女士饮用。
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