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豆鼓排骨
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豆鼓排骨美味介绍：不只排骨入味咸香，同蒸的高丽菜也吸收蒸汁菁华，绵软而味美。      

         材料：猪小排600克、高丽菜叶4片、鸡蛋1个、地瓜粉1大匙。

         醃料：蒜末、辣椒、豆豉末各1大匙，酱油1大匙，香油、米酒、盐各少许。


1、醃肉

猪小排切适口大小，加入醃料、鸡蛋醃半天，取出后加入地瓜粉抓拌均匀。



2、蒸製

高丽菜叶烫软，垫在蒸盘底部，将醃好的排骨摆在高丽菜叶上，放入电锅蒸40分钟即可。
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沧海惟一笑，良人不可来。
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只看该作者 1 发表于: 2009-08-21
沙发

沧海惟一笑，良人不可来。
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