这个季节的板栗多，大家不妨多买点吃，对肾比较好，其实板栗的食补很好，大家不妨上百度搜一下。玉米也是好东西，它能清扫你血管壁的沉积物，使血管通畅。
今天给大家做一道玉米板栗大骨汤，秋冬季节大家多吃点汤对身体特别好。
主料：大骨（带肉多点的）
辅料：一根甜玉米（切段块）、 板栗、大葱、大片姜
调料：白醋、盐
作法：
1、将大骨洗干净，尽可能将血水冲干净些，这样不影响口味及色彩。
2、用高压锅冷水下大骨，先暂时不加盖，大火烧开后，去浮沫，使汤见清，然后放入大葱、大片姜、玉米段、板栗，白醋（如果要充分使骨钙溶出必须要多加才有效，但加多了就酸，所以我这只加一点，提鲜而已），加盖煮15分钟即可关火。
3、等高压阀自动掉下去以后再放盐调味。
提示：
１、很多人认为大骨汤很补钙，其实效果没有你直接吃虾皮的效果好，因为骨头的钙是极不易溶解的，既便是熬一晚上．即使加醋溶解那也是不太管用的。
2、汤不宜煲的时间太长，汤的蛋白质及维生素会越来越少，那碗汤就没什么营养价值了，只是汤的味道浓一点而已。
