夏日，天气炎热，身体出汗很多，大量消耗了水份。
所有需要喝水来补给，但是喝水过多便会影响胃口。
胃口不佳，除影响体重外，更会损坏健康。
所以，我们应注意营养，想胃口好，食欲正常，可煲。
材料：山楂一两、新鲜荷叶一角、排骨十二两、乌梅两枚、生薏米一两
做法：
拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；山楂、乌梅和生薏米
分别用清水浸透、洗乾净；新鲜荷叶用清水洗乾净。
先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，
用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，
再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
注意：由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，
乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，
煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
