材料:里脊肉,淀粉,橙汁,番茄酱,糖,醋精,食用油
自作方法:首先吧油加热,然后吧里脊肉切片,淀粉加水和成糊状。把切好的里脊肉放入淀粉糊中抓匀,等油温升高以后放入油中炸成金黄色(注意油温不能过低或过高,过低的话会粘锅,过高会变硬)
捞出后控油。接下来调汁,首先倒入橙汁,然后加入番茄酱,熬到番茄酱完全融到橙汁中,然后放入糖和少许的醋精(醋精就是白醋,考虑到上色所以用白醋好一点,但是白醋很酸,所以不要放太多)熬到能看到粘稠度,放入刚刚炸好的肉,然后翻炒,直到汁可以均匀的挂在肉上就可出锅。
这道菜外酥里嫩,酸甜可口。是我自喜欢的一道菜,希望大家喜欢
O(∩_∩)O哈哈~